Elegant, schlicht und ein Hauch von Boho : Törtchen zu standesamtlichen Hochzeit

"Die Liebe erträgt alles, glaubt alles, hofft alles, hält allem stand. 

Die Liebe hört niemals auf."

1. Korinther 13:1 - 8a

Einen schönen Sonntagabend ihr Lieben,

leider passiert zur Zeit nicht viel, die großen lauten Momente und 

Feiern im Leben stehen momentan auf "on hold". Daher freut man 

sich umso mehr, wenn sich Paare wie Julia & Sebastian allen 

Widrigkeiten zum trotz den schönsten Moment als Paar im Leben 

nicht nehmen lassen. Denn das wichtigste ist die Liebe.

Und auch, wenn sich die Brautpaare 2021 ihre Hochzeit ganz anders 

vorgestellt haben und viele Kompromisse eingegangen sind, wirklich 

wichtig ist, dass sie sich gefunden haben und sich diesen wichtigen 

Moment nicht nehmen lassen. Und schließlich spielt am Ende dieses 

Tages sowieso das Brautpaar die Hauptrolle. 

Eine Feier lässt sich auch noch nachholen und dann wird es besonders 

schön, weil man sich nur noch auf diese konzertieren kann. Sicherlich 

ist das momentan kein großer Trost aber wie schön eine standesamtliche 

Trauung sein kann, zeigen dann die Details und die Liebe die man in 

diesen kleinen Rahmen steckt. Ich glaube dieses Bild spricht für sich: 

Ich bin sehr glücklich darüber, dass ich mit einem Törtchen einen kleinen 

Teil dazu beitragen konnte ! Aber schaut den stolze Vierbeiner Joschi mit 

seinem tollen Blumenschmuck und da felgt schon das Stichwort für den 

wunderschönen Brautstrauss den natürlich die liebe Silke 

von Silk and Magnolia gebunden hat. Und last but not least ein talentierter 

Fotograf der selbst an einem verregneten Apriltagdas Maximum aus den 

Aufnahmen holt. An dieser Stelle sei Christof Oppermann besonders gelobt, 

welcher den oberen so schönen Moment eingefangen hat!

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag und falls ihr dieses Jahr 

auch noch heiraten möchtet eine wunderschöne einzigartige Trauung!

Und wenn ihr euch zum Verschieben durchgerungen habt, dann ganz 

viel Vorfreude auf Eure kommende Feier! 

Julia, Sebastian & Joschi wünsche ich an dieser Stelle nochmals alles 

Liebe ! 

Eure Moni*

Ostertorte mit Schoko-Nuss-Biskuit und cremiger Nusscreme getoppt mit Schoko Bons !

 

Hallo Zusammen,

bei dem unselige Wetter da draußen möchte man kaum das Haus verlassen. 

Aber eine Laufrunde heute muss dann doch sein, damit man sich auch den 

Sonntagskuchen redlich verdient hat.

Heute gibt es schon mal eine Rezeptidee für Ostern nämlich eine süße

Schoko Bon Torte. Wer also auf dies kleinen Leckereien plus viel Schokolade

und Haselnuss steht der darf jetzt weiterlesen, alle anderen natürlich auch. 

Die Torte ist etwas aufwendiger aber wenn man sich die Schritte gut einteilt dann 

klappt alles easy. Den Biskuit am besten einen Tag vorher backen, dann kümmelt er 

beim Schneiden nicht so sehr. Am 2. Tag dann morgens füllen und abends mit 

der Schokosahne einstreichen oder Füllung über Nacht fest werden lassen 

und mit Schokosahne morgens finishen. 

Das Rezept ist aus dem Lecker Magazin ich habe daran nur die Creme außen 

geändert und statt nur Schlagsahne eine Schokosahne gemacht. Natürlich. 

Rezept für Schoko Bon Ostertorte 

125 g Mehl 

50 g gemahlene Haselnusskerne 

2 EL Kakaopulver 

15 g Speisestärke 

1 TL, gestr. Backpulver 

50 g Butter 

5 Eier (Größe M) 

125 g Zucker 

3 Tüte/n Kinder Schoko Bons (à 200 g) 

6 Blatt Gelatine 

300 g Doppelrahm-Frischkäse 

8 Becher Haselnuss-Pudding (à 55 g, z. B. Monte) 

20 g Puderzucker 

1 Pck. Vanillin-Zucker 

Schoko Sahne

300 g Schlagsahne 

200 g Vollmilch Schokolade

1. Mehl, Haselnüsse, Kakao, Stärke und Backpulver mischen. Butter schmelzen. 

Eier, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten 

dickcremig aufschlagen. Mehlmischung vorsichtig unterheben. Flüssige Butter 

langsam unterrühren. Masse in eine gefettete Springform (20 cm Ø) füllen und 

glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) 

30–35 Minuten backen. Herausnehmen, aus der Form lösen und auf einem 

Kuchengitter auskühlen lassen. 

2. 300 g Schoko Bons hacken. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 

Biskuit 2 mal waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden einen 

Tortenring stellen. Frischkäse, Haselnuss-Pudding, Puderzucker und 

1 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen 

und mit etwas Creme verrühren. Dann in Rest Creme rühren. Kalt stellen. 

125 g Sahne steif schlagen. Mit 150 g gehackten Schoko Bons unter 

die gelierende Creme heben. 

3. 1/3 der Creme auf den unteren Boden verteilen und glatt streichen. 

Zweiten Biskuit darauf legen und leicht andrücken. Die restliche Creme 

und Biskuit ebenso schichten, bis die letzte Schicht Creme ist. 

Torte ca. 5 Stunden oder über Nacht kalt stellen. 

4. 250 g Sahne und 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen, 

Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Tortenring von der Torte 

vorsichtig entfernen. Torte rundherum mit der restlichen Sahne 

einstreichen. Restliche gehackte Schoko Bons an den Tortenrand 

drücken. Tortenoberfläche mit 300 g ganzen Schoko Bons verzieren. 

Torte bis zum Servieren kalt stellen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken. Und die Torte passt natürlich 

nicht nur zu Ostern gut ohne Häschen könnt ihr sie auch super zu Geburtstagen 

oder anderen Anlässen backen.

Macht euch einen gemütlichen verregneten Sonntag !

Eure Moni*

Macarons mit Haselnuss-Schokoladen-Himbeer Füllung

Hallo ihr Lieben,

wir hoffen ihr habt diese leicht chaotische Woche mit einer Menge Schnee und Temperaturen von fast -20°C gut überstanden. Also ich habe schon lange nicht mehr so lange am Stück hintereinander durchgefroren aber es war mal eine Abwechslung zu den sonst sehr heißen Sommermonaten in unserer Dachgeschosswohnung. :D 

Ich will mich aber auch gar nicht beklagen, alles hat so seine schönen Seiten und jetzt machte das Kuscheln und Serien schauen auf der Couch umso mehr Spaß. Auch bin ich mir nicht mehr sicher wann ich das letzte mal einen so herrlich langen Winterspaziergang mit meinem Herzensmenschen gemacht habe. Das dumpfe knacken unter den Schneestiefeln, die ich das letzte mal in unserem Island Urlaub anhatte, hat auch ein wenig Urlaubsfeeling mitgebracht und spätestens bei diesem herrlichen Sonnenschein der letzten zwei Tagen, der diese wunderschöne Schneedecke hat funkeln lassen hat doch die Herzen aller Sommermenschen dahin schmelzen lassen. :) Ich fand es jedenfalls großartig und ich war heute tatsächlich das erste mal auf einer geschlossenen Schneedecke bei bestem Wetter joggen. 

Nach der körperlichen Betätigung wartete dann zu Hause heute eine kleine Köstlichkeit auf uns - Macarons mit einer Fruchtganache. Zu Weihnachten habe ich nämlich von meiner liebsten Moni ein kleines Workbook inkl. Backmatte, der lieben Monika Triebenbacher geschenkt bekommen. Ehrlicherweise beißen wir zwei uns nun schon seit einigen Jahren die Zähne an diesen hübschen Teilchen aus... mal funktioniert es, mal so gar nicht und so richtig zufrieden war ich auf alle Fälle noch nie. So habe ich mich mit der Broschüre in der letzten Woche in die Küche gestellt und bin ein weiteres mal kläglich gescheitert :D Heute hat es aber schon deutlich besser funktioniert und ich werde definitiv dran bleiben. Das muss doch irgendwann einfach mal klappen. 

Und das heute Valentinstag ist haben wir zwei wie eigentlich die ganzen letzten Jahren auch schon, mehr oder weniger ignoriert. Dafür gab es dann aber ein Valentinstag angehauchtes Dessert. ;) 

     

Man möge mir übrigens diese Fotos ein wenig verzeihen. Es war leider schon sehr dunkel als ich die Bilder machen konnte aber ich war so stolz und wollte Euch das Ergebnis unbedingt präsentieren und so musste die Tageslampe heute wieder her halten. :)

                                             

Wer das Rezept gerne haben möchte, dem kann ich wirklich nur Monikas Broschüre empfehlen, diese findet ihr hier:* klick dort findet ihr auch die Zutaten der Fruchtganache. Da ich allerdings keine weiße Schokolade mehr zu Hause hatte, habe ich aus der Not heraus eine Vollmilch Schokolade mit Haselnusssplittern und ein wenig Zartbitter Schokolade verwendet. Das hat der Ganache wirklich keinen Abbruch getan und schmeckt auch super als Brotaufstrich, habe ich mir von meiner besseren Hälfte sagen lassen. ;)

Ich bin jedenfalls sehr zufrieden mit meinem zweiten Versuch und in den nächsten Wochen werde ich es nochmal probieren und Euch dann ein wenig darüber berichten, was ich anders gemacht habe als bei den letzten Malen.

Nun werde ich mir noch ein zwei Häppchen zur Gemüte führen und möchte mich an dieser Stelle nochmal für die tolle Broschüre von Monika bedanken. Sie hat mir die Hoffnung zurück gegeben, es eines Tages vllt. auch so perfekt hinzubekommen wie ich es mir wünsche.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag Abend.

Eure Sara

*Anzeige da Namensnennung und Verlinkung

1. Hochzeitstag - Eine ganz besondere und persönliche Hochzeitstorte

Guten Morgen Ihr Lieben,

heute habe ich eine ganz besondere Hochzeitstorte für euch.

Zum einen, weil sie für sehr sehr enge und liebe Freunde war
und zum anderen, weil sie uns die letzte ganz unbeschwerte
Hochzeit vor Corona versüßt hat. 

Eigentlich wollten die Beiden im Frühjahr oder Sommer 2020

zusammen mit Familie und Freunden, am liebsten, im heimischen 

Garten feiern. Doch zum Glück ließen sie sich dann zu einer 

Winterhochzeit inspirieren ;-) Wir wissen ja alle was ab März geschah.

Am 01.02.2020 als die Welt noch in Ordnung schien und niemand 

auch nur geahnt hätte, dass es unsere letzte große gemeinsame Feier ist,

haben wir dennoch geifert als ob es so wäre. 

Bei der Deko ließ meine liebe Freundin und Braut mir komplett freie Hand.

Das entgegen gebrachte Vertrauen weiß ich immer sehr zu schätzen und liebe 

es auch einfach kreativ zu sein, weil ich dann nicht so

unter Druck stehe, als wenn die Vorstellungen sehr genau sind. Ich habe mich 

an der Deko der Braut orientiert und, da ich als Trauzeugin in alles sehr 

stark involviert war wusste ich auch was der Braut gefällt. Und da sie viel 

mit Trockenblumen, DER Trend 2020, in der Deko gearbeitet hat war es nur 

naheliegend die Torte mit ihnen zu verzieren. 

Doch die Hochzeitstorte hielt noch einige Überraschungen bereit so war der Topper ein 

Miniatur Abbild der kleinen Familie. Ich habe mich von den tollen personalisierten 

Cake-Toppern von Claudia _Catmade bei Instagram inspirieren lassen. 

Es hat sehr viel Spaß gemacht die ganzen kleinen persönlichen Details nach zu basteln 

ich habe sogar noch kurz vor der Hochzeit den Flechtzopf in der Brautfrisur ergänzt 

als sich meine Freundin nach dem Probestyling fest gelegt hatte. 

Es stecken also sehr viel Herzblut,  einige Abende und viele Stunden in dem Topper <3

Für den Bräutigam gab es auch noch eine Überraschung die bei meiner lieben Ela 

zu einem kleinen Herzinfarkt führte.. ihr entglitt kurz das Gesicht, als ich "seine 

Hochzeitstorte" rein trug. Er hatte sich ausdrücklich eine Dragon Ball Z Torte mit 

Son-Goku in der Super-Saiyajin Stufe gewünscht... wie könnte ich den Wunsch 

nur ausschlagen...

Eine weitere Besonderheit und für mich besonders schön, war dass meine liebe Sara 

auch etwas zum Kuchenbuffet beitragen durfte. Diese wunderschönen Snack Boards! 

Wir haben uns wie immer perfekt ergänzt. Würdet ihr nicht auch sofort bei diesen 

kleinen Leckereien zugreifen wollen?! 

Die tollen Hochzeitsbilder hat Annina Simental gemacht also, wenn ihr noch eine 

wahnsinnig sympathische und tolle Fotografin für euren großen Tag sucht 

dann schaut mal gerne bei ihr vorbei. Sie hat mir auch die Bilder von den 

Leckereien zur Verfügung gestellt, dafür bin ich sehr dankbar für die 

schönen Bilder, mir fehlt meistens die Zeit an dem Tag noch schöne Bilder 

zu machen, daher bin ich immer unglaublich froh wenn die Hochzeitsfotografen

mir ihre Erlaubnis geben ihre tollen Bilder zu teilen.

Zum Schluss wünsche ich meinen lieben Beiden Ela & Flo in dieser 

aufregenden Zeit ;) alles Gute zum 1.Hochzeitstag und zur Papierhochzeit! 

Wir denken so gerne an diese letzte ausgelassene Hochzeitsfeier mit Euch zurück!! 

Und wir hoffen, dass wir euch heute wieder den Tag versüßen konnten und 

wünschen euch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die Woche!

Eure Moni*

Makramee Feder

Hallo ihr Lieben,

auch wenn das Jahr schon 17 Tage alt ist, möchten wir es uns dennoch nicht nehmen lassen und Euch noch ein schönes und vor allen Dingen gesundes neues Jahr wünschen.

Viele von euch sind auf der Suche nach einer Beschäftigung um die Zeit zu Hause nicht stundenlang vor dem Fernseher zu verbringen. Ich muss nämlich ehrlich gestehen, dass ich viele Netflix Serien bereits durch geschaut habe und so langsam viereckige Augen bekomme. So würde es jedenfalls meine Mama bezeichnen :D Außerdem ist bereits der Kleiderschrank und die Kammer entrümpelt. Schubladen sind sortiert und aufgeräumt und die Küche geputzt. Jetzt muss also bitte wieder etwas kreatives her. Ansonsten bestelle ich mir demnächst auch Kisten beim schwedischen Möbelhaus und sortiere alles durch. :D

Da mir momentan aber auch die sozialen Gelegenheiten fehlen Törtchen zu backen und ich mich auch aufgrund der bevorstehenden Hochzeit im Sommer ein wenig kalorienbewusster ernähren möchte, fallen große Tortenexperimente in meiner Küche aus. 

Ich habe Moni im letzten Sommer einen Gutschein für einen Makramee Kurs geschenkt, dieser ist aber wie viele andere Aktivitäten im letzten Jahr leider ins Wasser gefallen. Also habe ich mir kurzerhand im Internet ein kleines Starterpaket und bei Etsy eine Anleitung gekauft und einfach drauf los geknotet.

Ich muss zugeben, zwischendurch hatte ich nicht nur Knoten im Seil sondern auch in meinen Armen und in meinem Kopf. :D So hat der Kopf aber ein wenig zu tun und man freut sich über das was man geschaffen hat.

Idealerweise konnte ich diese hübsche Feder auch gleich als Geschenk einpacken denn meine liebe Freundin Sarah hatte Anfang des Monats Geburtstag und da momentan ohnehin alle Geschäfte geschlossen sind, konnte ich etwas persönliches verschenken. 

Falls ihr also auch gerne nach einer kreativen Beschäftigung in dieser Zeit sucht, kann ich Euch das Erstellen von Makramees nur ans Herz legen. Es gibt so viele Möglichkeiten, daraus hübsche und dekorative Accessoires zu erstellen. Das Starterset habe ich beim Internetriesen bestellt. Da habt ihr eine große Auswahl und die Vorlage habe ich im Etsy Shop der lieben Eni gefunden yeah-handmade

Ich bin jedenfalls ein bisschen Stolz auf das Ergebnis und es wird mit Sicherheit nicht das letzte Stück gewesen sein, dass ich knüpfen werde. Vielleicht schaffe ich ja irgendwann einmal einen ganzen Wandbehang zu erstellen. Ich werde Euch auf dem Laufenden halten.

Bis dahin macht es gut.

Eure Sara

Plätzchen Törtchen mit Apfel Tiramisu - Frohe Weihnachten 2020

Frohe Weihnachten ihr Lieben,

vielleicht seid ihr gerade dabei die letzten Geschenke zu verpacken 
oder gar noch schnell zu ordern aka selbstgemachte Gutscheine ;-) 

Wie auch immer wir hoffen ihr lasst euch das Fest nicht nehmen 

und habt ein paar schöne Tage im allerengsten Kreise der Familie. 

Wir wollten nur mal schnell Weihnachtsgrüße da lassen und euch nach diesem 

verrückten Jahr ein paar besinnliche Feiertage wünschen! 

Wir hoffen wie sicher alle von, dass wir nächstes Jahr wieder wie gewohnt 

Weihnachten feiern können. 

Dass wir über unsere schönen Weihnachtsmärkte in der Vorweihnachtszeit 

schlendern können, Freunde auf einen Glühwein treffen können ohne Abstand mit 

dicken Küssen und Umarmungen fröhlich lachen und die Zeit genießen!

Unsere Geschenk persönlich in den vielen schön dekorierten Läden aussuchen und

alles unbeschwerter genießen können.

Bis dahin machen wir das Beste draus und versüßen euch dann und wann den Tag 

mit einer Leckerei aus unseren Backstübchen!

Heute wieder mit einem Rezept, dass sich langsam zum Klassiker mausert! Für mich 

auch ein besonderes Rezept, weil Sara es für unsere Hochzeitstorte im Oktober 2019

verwendet hat. Daher ist es für mich mit vielen schönen Erinnerungen verbunden.

Es eigenet sich als Tortenfüllung sowie als Dessert im Gläschen daher wird es das heute 

Abend auch bei uns zu Weihnachten geben als Dessert-Variante mit Spekulatius Crunch 

als weihnachtliche Note. 

Ihr könnt es ebenso machen oder einen Biskuitteig euer Wahl mit der Füllung füllen.

Das Rezept für die Füllung eines Törtchen mit 23cm Durchmesser oder 6 Desserts 

folgt hier:

Apfel-Tiramisu

500g Boskop Äpfel

400ml Apfelsaft

1 Pck Puddingpulver Vanillegeschmack

500g Mascarpone

500g Magerquark

50ml Amaretto Likör 

150g Zucker

1 Pck Vanillezucker

75g Amerettini

1. Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Vom Apfelsaft 5 EL abnehmen, 

mit dem Puddingpulver und 50g Zucker verrühren. Die Apfelstücke in einen 

Topf geben, 300ml Apfelsaft hinzugeben, aufkochen und zugedeckt 4 Minuten 

köcheln lassen. Die Äpfel sollten danach weich aber noch ein wenig bissfest sein.

2. Die Äpfel abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.

3. Den Saft anschließend wieder in den Topf zurück gießen und mit dem angerührten 

Puddingpulver verrühren. Das Ganze aufkochen lassen und anschließend eine Minute 

köcheln lassen. Zieht den Topf vom Herd und rührt nun Eure Apfelstücke unter. 

Stellt den Topf beiseite und lasst den Apfelpudding abkochen.

4. Quark, Mascarpone, Vanillezucker und 100g Zucker mit dem Handrührgerät kurz 

verrühren. Schlagt ihr es zu lange auf, wird die Creme zu flüssig. Amerettini in 

einen Gefrierbeutel füllen und mit einer Teigrolle grob zerbröseln.

5. Den Likör mit 5 EL Apfelsaft mischen und die Tortenböden (ich habe 4 verwendet) 

mit der Flüssigkeit beträufeln. Anschließend gebt ihr den Apfelkompott-Pudding darauf 

und schichtet als nächstes die Mascarpone Creme darüber. Die Amerettini Brösel darauf 

geben und anschließend den nächsten Boden auflegen. Solange stapeln bis der letzte 

Boden aufgelegt ist.

Bei der Dessert Variante könnt ihr zusätzlich zu den Amerettini die Biskuitböden 

durch Löffelbiskuit ersetzten und damit schichten und entsprechend beträufeln. 

Das Törtchen hatte übrigens seinen großen Auftritt am 4. Advent an dem 

70. Geburtstag der Mama einer lieben Freundin von mir.

Ich durfte schon die Torte zur Goldenen Hochzeit dieses Jahr im Mai machen 

vielleicht könnt ihr euch noch das diesen Semi Naked Cake für diesen besonderen 

Tag erinnern?

An dieser Stelle nochmal schöne Weihnachten und alles Gute!

Eurer Feines Handwerk 

Sara & Moni*

Weihnachtliche Spekulatius Macarons

Einen schönen 3. Advent ihr Lieben,

nach einer etwas längeren Pause melden wir uns passend zu Weihnachtszeit mit 

einemsüßen Rezept für euch Euch wieder!

Nach bestandener Prüfung durfte ich endlich wieder meine fast schon verwaiste 

und etwas eingestaubte Kitchen Aid reaktivieren. Und als erste Backaktion habe 

ich mir meinen liebsten Endgegner ausgesucht: Macarons ! Ich weiß gar nicht 

mehr wieviele Rezepte und Techniken ich in der Vergangenheit schon ausprobiert 

habe und jedesmal gescheitert bin - ich glaube hunderte!

Schon im Mai hatte ich mir bei Saskia von Sahneberg via Instagram Screenshots 

von ihrem bewährten Macaron Rezept gemacht und mir geschworen, dass es das 

letzte wäre.Und jetzt nach einer langen und harten Lernzeit war ich besonders 

motiviert und bereit das Unmögliche zu schaffen nämlich perfekte Macarons. 

Und ich muss sagen ich hätte nicht gedacht, dass sie auf Anhieb klappen, wie 

gesagt ich hatte die Hoffnung fast verloren. 

Ich habe das Rezept erstmal mit der halben Menge probiert um nichts zu 

verschwenden umso glücklicher war ich dann über das Ergebnis !

 

Die Ganache ist eine Eigenkreation von mir und zwar weiße Schoko-Ganache mit 

Spekulatius. Diese ist schnell gemacht und schmeckt richtig nach Weihnachten!

Es folgt das Rezept von Saskia welches wirklich easy ist ohne großen Aufwand 

auskommt. Und ich bin mir sicher, dass es geling sicher ist! 

Rezept für Macarons nach Sahneberg

16 Stück

45g Eiweiß

12g Zucker

60g ganz fein gemahlene Mandeln

100g Puderzucker

Prise Salz

evtl. Lebensmittelfarbe 

(ich habe braun verwendet)

Für die Ganache:

100g Weiße Schoki

75g Sahne

60g Spekulatius-Kekse gemahlen

1. Zunächst Puderzucker und Mandeln sieben. Dann Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen
und dabei evtl die Lebensmittelfarbe einarbeiten.

2. Die Mandeln-Mischung unter das Eiweiß haben solange bis die Konsistenz lavaähnlich
(zumindest so wie man sich Lava vorstellt ;) vom Löffel fließt. Dann in eine
Spritztülle umfüllen und entweder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Tupfer spritzen
oder eine Macaron Matte nehmen.

3. Dann 35min so stehen lassen bis sich eine Haut bildet. Kurz vor Ende den Ofen auf 

140 GradUmluft vorheizen. Dann für 17 Min (bei Verwendung einerSilikon-Matte + 5-10min)
in den Ofen. Dann auskühlen lassen.

4. Währenddessen die Ganache zubereiten. Dafür die Schokolade haken und Sahne kurz 

aufkochen. Dann die Schokolade in die Sahne schütte und verbinden. Etwas auskühlen 

lassen und die gemahlenen Kekse unterheben und komplett auskühlen lassen, das geht 

am schnellsten im Kühlschrank oder Topf rausstellen, wenn es kalt genug ist. 

5. Wenn beides komplett kalt ist und die Ganache die gewünschte Konsistenz (streichfest)

hat diese in eine Spritztülle füllen und die Macatons füllen und nach Wunsch dekorieren.

Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. 

Vielleicht traut ich euch auch mal an diese hübschen und köstlichen Leckereienß

Für mich wird es jedenfalls nicht mehr das letzte Mal gewesen sein, denn ich habe

jetzt das perfekte Rezept für mich gefunden Dank Saskia !

Wir wünschen euch weiterhin eine schöne Vorweihnachtszeit und werden versuchen 

euch demnächst wieder mit süßen Rezepten und Inspirationen zu versorgen!

Eure Moni*