Regenbogen Cheescake - Feines Handwerk feiert 4ten Bloggeburtstag (sponsored Event)

Hallo ihr Lieben,

am 26.03.2013 erblickte unser Blog das Licht der Welt...
Ganz wackelig auf den Beinen wie zwei junge Einhorn Fohlen taten wir unsere ersten Schritte in Richtung Blogger Dasein. Nun sind bereits  4 Jahre vergangen und wir sind vielleicht noch nicht die Profis aber es hat sich viel getan und das denken wir ist ein Grund zu feiern!
Aus diesem Grund schmeißen wir eine kleine, bunte Geburtstagsrunde.
Alles steht unter dem Motto... und da wären wir wieder beim Thema:  Einhörner und Regenbögen.

Den Auftakt geben heute wir mit unserem pastelligen Regenbogen-Cheescake.

Das tolle an diesem cremigen Küchlein, das für strahlende Kinderaugen sorgt ist, dass er nicht einmal in den Backofen muss. Damit ist er, bis auf das kühl stellen im Kühlschrank, ruck zuck fertig.

Diese kleine Marshmallow Köstlichkeit schmeckt zitronig, ist einfach gemacht und besitzt einen Boden aus Butterkeksen.

Rezept

• 160g Marshmallows
• 200g Doppelrahm-Frischkäse
• 300g Schlagsahne (mind. 30% Fett)
• 2 EL Zucker
• 1 geh. TL Speisestärke
• 2 Bio Zitronen
• 110g Butterkekse
• 80g Butter

(Ich habe für meine 24er Form die doppelte Menge verwendet)

1. Zitronen heiß abwaschen und abtrocknen, anschließend die Schale 1er Zitrone fein abreiben. Die Zitrone halbieren und auspressen.

2. Die Butterkekse fein zerbröseln. Das klappt mit einer Gefriertüte und einem Nudelholz. Butter in der Zwischenzeit zerlassen und danach mit den Keksbröseln und der Hälfte der geriebenen Zitronenschale in eine Rührschüssel geben. Alles gut miteinander vermengen.

3. Eine 18cm Springform mit Backpapier belegen und die Bröselmasse mit einem Löffel gleichmäßig verteilen und fest andrücken. Den Tortenboden für mind. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Für die Füllung, Zitronensaft, restliche Zitronenschale, Zucker und Speisestärke in einem Topf glatt rühren und bei schwacher Hitze aufkochen lassen - 1 Min. lang kochen lassen. (Vorsicht: Die Masse nicht aus den Augen verlieren - verbrennt sonst schnell) 80g Marshmallows hinzugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. 

Den Topf von der Kochstelle nehmen, den Frischkäse zu der Masse geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Abkühlen lassen.

5. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Marshmallow-Frischkäse-Masse heben. Nun vier Schüsseln bereit stellen und in jede die gleiche Menge füllen. Jetzt könnt ihr nach Belieben vier verschiedene Farben, mit Hilfe von Lebensmittelfarbe anrühren. Anschließend gebt ihr unterschiedliche Klekse in die Springform. Eine gute Anleitung dazu findet ihr zum Beispiel in diesem Video ab Minute 4:00: Klick

6. Die Form für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen

7. Vor dem Servieren die Torte aus der Springform lösen und mit den restlichen Marshmallos garnieren.

Viel Spaß beim ausprobieren.

Mit unserem zauberhaften Dessert stoßen wir an auf vier gemeinsame Jahre mit Euch...

Und weil so eine Party ohne Gäste gar kein Spaß macht, haben wir uns ein paar liebe Blogger Freunde eingeladen.
Mit dabei bei unserer Sause sind Ina von Ina isst, Isa von baking and more, Indra von Photolixieous, Emma von Emmas Lieblingsstuecke, Sarah von Sissis Tortenträume, Lydia von Vertortelt und Lisa von little sweet things

Und weil eine Geburtstagsparty mit Geschenken noch viel schöner wird, unterstützen uns auch ein paar ganz tolle Sponsoren, die super schöne Sachen im Gepäck haben.

Das gibt es alles zu gewinnen

Gewinn: Ein individuelles 3-Gänge Menü von Kochhaus

Mit der Kochbox könnt ihr zu Hause jede Woche kreative Rezepte ausprobieren. Man kann wöchentlich aus 18 Gerichten auswählen und es gibt eine einfache Schritt-für-Schritt Bildanleitung.

Gewinn: Silikon Form "Mini Girotondo" und "Velvet Sprays" von Silikomart

Mit der Silikonform lassen sich süße 3 D Miniküchlein backen und mit den Sprays in samtige Regenbogenfarben tauchen!

Gewinn: Drei M Sträuße + Vase von bloomon

Frische Blumen direkt vom Gärtner zu dir! Passend zum Frühlingsanfang bringen die wunderschönen Sträuße von bloomon gute Laune und frische Farbe zu euch nachhause!

Gewinn: Backbox "Keksdesign" von Mein Keksdesign

Mit den Backboxen von Mein Keksdesign könnt ihr wunderschöne Kekse ganz nach eurem Geschmack selbst gestalten Hilfe dabei bieten auch die Videos und Rezepte von Mein Keksdesign!

Gewinn: Acht schöne Postkarten Einhörner & Füchse von Mr. & Mrs Panda

Warum nicht mal wieder eine handgeschriebene persönliche Karte an Freunde und Familie verschicken? Diese kommen ganz besonders gut an wer freut sich nicht über ein Einhorn im Postkasten!

Gewinn: Ein Überraschungspaket von Smillas Butik

Lasst euch überraschen! Doch schon das Stöbern in Smillas Butik verheißt nur Wundervolles!


Wann das mal kein Grund zum mitzufeiern ist und unseren Gästen einen Besuch auf dem Blog abzustatten? Wie ihr genau an der Verlosung teilnehmen könnt, erfahrt ihr jetzt.

Teilnahmebedingungen

• Kommentiere bis einschließlich 26.03.2017 um 23:59 Uhr unter diesen oder einem der anderen acht teilnehmenden Blogs (siehe Verlinkung).

• Nur wer kommentiert , wandert in den Lostopf, und hat die Möglichkeit einen der Preise zu gewinnen.

• Wer anonym kommentiert, muss einen Namen und eine gültige E-Mail-Adresse hinterlassen, damit der Kommentar gewertet werden kann.

• Teilnehmen kann nur, wer eine Versandadresse in Deutschland hat.

• Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.

• Teilnehmen darf jeder ab 18 Jahren.

• Die Gewinner werden am 27.03.2017 auf den Blogs bekanntgeben.

• Nachdem die Gewinner bekannt gegeben wurden, haben diese eine Woche Zeit sich per E-Mail mit der Versandadresse an feineshandwerk(ät)gmx.de zu melden. Geschieht dies nicht, wird neu ausgelost.

• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

• Bei Teilnahme erklärt man sich damit einverstanden, dass der eigene Name im Falle eines Gewinns veröffentlicht wird.

• Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook oder anderen Social Media Kanälen.

Wir freuen uns auf Euch!

Eure Sara & Moni

Morgen geht es dann weiter mit Ina von Ina isst, also nicht verpassen und Morgen direkt rüber hüpfen. :)