Lennitörtchen im Wald

Schon der Anblick des Gastpost von Ofenlieblinge lies mir das Wasser
im Munde zusammenlaufen ! Es war klar , dass dieses Törtchen auch
meinen Ofen verlassen wird ... Und da das Weihnachtsdessert immer
mein Business ist,  war ich mir meiner Pflicht sehr bewusst
und probierte es aus .
Es war ein schokoladiger Hochgenuss ! Die Creme ein Traum und als
Dessert mit Früchten ( fürs Gewissen :P) im Glas ganz bestimmt
auch ein Traum !

Das Rezept findet ihr hier Klick

Ich habe jedoch nach einem missglückten Versuch den beschriebenen
Teig zu backen, einen  anderen Biskuitteig genommen der ist ganz easy ,
da kann nichts schiefgehen :)

Biskuitteig für  Dummies :

*4 Eier
*160g
*1Pck. Vanillezucker
*100g Mehl
*20g Kakao
*1TL Backpulver
*20g flüssige Butter


Ofen vorheizen auf 160 Grad Umluft und eine 24 cm große Springform mit
Backpapier auslegen.
Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker sowie Vanillezucker steif
schlagen und dann die Eigelbe unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver
und Kakao mischen und ebenfalls in die Eimasse heben.
Jetzt die Butter unterziehen  und den Teig in die Springform streichen.
Für ca. 25 min backen , herausnehmen und auskühlen lassen .

Jetzt einmal waagrecht durchschneiden und den ersten Boden in einen
Tortenring spannen.  Die Creme nach Rezept zubereiten und auf dem Boden
verteilen dann die zweite Hälfte auflegen und mit Creme abschließen ,
jetzt am besten über Nacht kühlstellen.

Die Glasur wie angeben vorbereiten und auskühlen lassen , das Törtchen
damit einstreichen .

Jetzt nur noch nach Herzenslust verzieren !

Ich habe dafür frische Himbeeren und weiße Schoki verwendet .
Für das Wäldchen habe ich die Tafel Schokolade samt Verpackung
in heißen Wasser geschmolzen und dann eine kleine Ecke abgeschnitten
und auf Backpapier die Bäumchen geformt - das geht natürlich mit
allen möglichen Motiven :)

Für mich ist es , bestimmt wie für viele von euch ,  der letzte freie Tag
bevor es wieder heißt "Ärmel hochkrempeln" deshalb wünsche ich einen
besonders schönen und laaaangen Sonntag Abend ,

Eure Moni*